Plástico de la leche

plastico de la leche

Materiales:

  • Leche
  • Vinagre
  • Una cucharita
  • Un colador
  • Un molde
  • Colorante alimentario (opcional)

Instrucciones:

  1. Calienta un vaso de leche
  2. Echa una cucharada de vinagre
  3. Remueve con la cucharita
  4. Observa lo que ocurre. Haz un dibujo
  5. Pasa el contenido del vaso por un colador para separar el «plaśtico». Puedes añadir unas gotas de colorante para teñirlo.
  6. Pon el plástico en un molde y déjalo secar durante un par de días, hasta que se ponga duro como el plástico de verdad.
plastico de la leche
Separa el plástico (proteínas) y déjalo secar en un molde.

Explicación

La leche está formada por varias sustancias diferentes, principalmente grasa, agua y proteínas.

La proteína de la leche se llama caseína. Al añadir un ácido, la caseína cambia su estructura y se separa del agua, cayendo al fondo del vaso.

Una de ellas emantequilla es la grasa de la leche. Al remover la nata se separa el agua (suero) de la grasa (mantequilla).